Hidangan ini juga bisa disesuaikan untuk pecinta daging dan vegetarian dan dapat dinikmati sebagai lauk serta makanan utama. Berikut cara untuk membuat Pakora, seperti dilansir laman Al Arabiya.
Cara membuat
Bahan-bahan
3/4 cup tepung kacang
1/4 cangkir tepung jagung atau tepung beras
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/4 sdt garam
1 sdt bubuk cabai merah
1 sdt kunyit bubuk
1 butir telur
Air 1/2 cangkir
Dalam mangkuk ukuran sedang, campur semua bahan tersebut bersama-sama.
Cara membuat
1. Setelah Anda memilih sayuran yang ingin ditambahkan ke adonan. Campur dan aduk dengan rata hingga tebal.
2. Setelah adonan selesai diaduk, Anda bisa menggorengnya langsung atau menempatkannya di lemari es selama minimal 30 menit. Setelah menyimpannya, Anda bisa menggorengnya 45 menit sebelum beduk buka puasa.
3. Ketika menyimpan adonan di dalam lemari es, adonan akan terlihat sedikit berair. Jangan khawatir. Anda hanya perlu menambahkan sedikit 3 sdm tepung kacang dan 1 sdm tepung jagung.
4. Gunakan minyak canola atau jagung untuk menggorengnya. Panaskan kompor hingga suhu tinggi.
5. Jatuhkan adonan dengan sendok makan satu per satu ke dalam minyak panas.
6. Masak pakoras sampai berwarna cokelat keemasan yang baik. Setelah itu tiriskan pakoras hingga siap dimakan.
7. Tambahkan 1 cangkir yoghurt dan 1 paket campuran saus salad sebagai tambahan penyajian.
0 komentar:
Posting Komentar